重庆小郡肝串串香

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串串香,也称为“串串”、“串串香火锅”是重庆四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,是火锅零食化的典型代表。“串串香”名字由竹签串上各种菜放进滚烫的火锅中涮着吃而得名。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为川渝味道的代表之一。

1企业使命:传承山城经典,创新特色小吃!

2企业价值观:共创事业,把饼做大,利益共享。

3行为理念:卫生 健康 诚信 实干 创新。

4共赢理念:共保品质,共建口碑,共谋发展,实现食客、员工、股东、企业、社会五方共赢。

5发展理念:“小”:占地小,以小博大、以特色赢天下;“少”:投资少、以少赚多、避风险得天下。

6加盟宗旨:轻松创业,便捷加盟,快速回本,互利共赢。

美味重庆,串香中国

钢管厂小郡肝串串香起源于重庆大渡口区老重钢。老重钢遗址位于重庆市大渡口区钢花路。大渡口区因重钢而生、因重钢而兴,在很多老重庆人眼里,“大渡口”这3个字几乎与重钢划等号。

小郡肝串串的前世今生

在上世纪90年代,重钢工人众多,机器轰鸣。人多的地方就出美食,于是小贩挑着灶具在老重钢周边,撑起一个摊摊,就开始卖麻辣烫卖串串香。串串香因为麻辣开胃,美味实惠深受工人们喜爱,严婆婆就是众多小贩中的一人。后来因为环保搬迁,重钢老厂区内的焦化厂、烧结厂、炼铁厂、炼钢厂、型钢厂等都相继停产,零落的断壁残垣替代了昔日火热的生产景象。现在的重钢,已经结束在大渡口的使命,整体迁往长寿。这片曾经重钢的厂区,在重钢环保搬迁后,经过规划重建,正在成为一段光辉历史最好的见证和记忆。重钢虽然不在大渡口了,严婆婆想把她独特的技艺传承下来,于是喜百味*钢管厂小郡肝串串香顺应而生。


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